Un sistema alimentario justo, saludable y próspero requiere transparencia. La información ampliamente compartida sobre cómo se cría nuestra comida nos ayuda a exigir responsabilidad a las empresas y el gobierno. Por ejemplo, las investigaciones sobre el trato animal en las granjas industriales han llevado a importantes reformas políticas en materia de manejo animal.
Sin embargo, desde la década de 1990, la gran industria agropecuaria ha estado trabajando para aprobar leyes como la “Ag-Gag” en estados de todo el país – leyes que penalizan a los denunciantes por exponer los abusos contra los trabajadores, el medio ambiente y los animales que se producen detrás de las puertas cerradas de las granjas industriales y los mataderos. Hay una razón por la que la industria agropecuaria invierte una cantidad ingente de tiempo y recursos para aprobar leyes como la “Ag-Gag”: para escapar de la responsabilidad. Si el público y los consumidores conocieran la verdad sobre la carne que se encuentra en los estantes de los supermercados, no la tolerarían.
FarmSTAND (anteriormente el Food Project en Public Justice) se involucra en litigios para derribar estas leyes inconstitucionales y perjudiciales que impiden un sistema alimentario justo.
Haga clic en el menú desplegable de abajo para conocer los conceptos básicos de cada ley Ag-Gag y lo que estamos haciendo para derribarla.
Las leyes Ag-Gag, impulsadas por grupos de presión en nombre de las empresas agropecuarias, son un intento de evadir la vigilancia sobre prácticas inseguras, la contaminación ambiental y los abusos contra los trabajadores y los animales. Y cada vez son más peligrosas: la última serie de leyes Ag-Gag aprobadas en Iowa, Arkansas y Carolina del Norte penaliza a los denunciantes en muchas industrias distintas a la agricultura.
Los trabajadores de los mataderos, que son principalmente personas de color y a menudo sin documentos, enfrentan condiciones de trabajo peligrosas que pueden resultar en amputaciones, lesiones musculoesqueléticas e incluso la muerte. Las comunidades defensoras de la justicia rural y ambiental ven cómo el exceso de estiércol de las granjas industriales poluce su aire y su agua. Los animales en las granjas industriales viven vidas oscuras y cortas encerrados en jaulas. Hay que permitir que los denunciantes y los organizadores sindicales revelen estos abusos contra los derechos humanos y los animales, en beneficio tanto de los consumidores, como de los trabajadores y de las comunidades rurales.
Pero las leyes de Ag-Gag ponen en peligro la responsabilidad de quienes registran o publican pruebas de estas prácticas inapropiadas y a menudo ilegales, lo que equivale a un ataque a nuestro derecho constitucional a la libertad de expresión. Aquellos que expongan prácticas inseguras y abusivas no deberían enfrentarse a sanciones mientras los verdaderos culpables escapan a la responsabilidad.
