En una victoria para la transparencia en el sistema alimentario, FarmSTAND (antes conocido como Food Project at Public Justice) impugnó con éxito un estatuto de Utah que criminalizaba la denuncia interna en la industria ganadera animal —en particular, los mataderos, las plantas de procesamiento de carne y las granjas industriales. La ley en cuestión —enmendada por el estado de Utah en 2012— convertía en delito la “intervención” en cualquier operación o instalación agrícola mediante la toma de fotografías o grabaciones de la misma sin el consentimiento del propietario. Esta prohibición —conocida coloquialmente como el “Ag-gag” — criminaliza lo que, desde el siglo XX, ha sido el principal medio para revelar las condiciones inhumanas, inseguras e ilegales en el sistema de agricultura industrial.
Las leyes Ag-gag, como la de Utah, representan una grave amenaza para la salud y la seguridad públicas. En los últimos años, varias importantes medidas de retiro de productos cárnicos, avícolas y lácteos de los mercados federales fueron resultado de investigaciones encubiertas realizadas por denunciantes de la comunidad de interés público. Estas medidas de retiro de productos contribuyeron a contener el brote de enfermedades que han matado y herido a miles de consumidores inocentes. Leyes como la de Utah están diseñadas expresamente para impedir que tales investigaciones se lleven a cabo, a fin de impedir que el público —y los gobiernos federal y estatal— conozcan sobre las condiciones peligrosas dentro de las fábricas de animales.
Para obtener más información sobre el trabajo de FarmSTAND en relación con las leyes ag-gag en otros estados, consulte nuestra página sobre el litigio Ag-Gag.