Por David Muraskin
Director General de Litigios
La producción industrial de alimentos depende de que las personas mantengan sus vejigas hasta el punto de que se rompan o incluso superen ese límite.
El sistema de agricultura industrial convierte a los animales en carne de la siguiente manera: los trabajadores se encuentran en líneas de desmontaje realizando su tarea asignada durante horas sin parar. Los trabajadores sustitutivos pueden proporcionar un alivio temporal, pero son costosos y no aumentan la producción.
Dado que el beneficio de los inversores es la medida en la que las megaempresas evalúan el éxito, el número de subs se mantiene al mínimo. Como resultado, “[n]oramente todos tienen historias de trabajadores que orinaban en la línea”.”
No debería ser así. La última demanda de FarmSTAND contra la Administración Trump tiene como objetivo proteger a los trabajadores de todas las industrias contra la discriminación, y existe mucho en juego para los trabajadores del sistema alimentario en particular.
Por ejemplo, para evitar orinar en la línea o incluso defecar, algunos trabajadores de mataderos llevan pañales o limitan la ingesta de alimentos y agua, lo que aumenta otros riesgos, ya que su trabajo implica movimientos rápidos con cuchillos afilados alrededor de equipos pesados.
De la misma manera, con gigantes del e-commerce como Amazon, cuanto más entregas una persona, menor es el costo para la empresa y mayor es la ganancia. Como resultado, Amazon impone exigentes “tarifas de entrega”, que no permiten paradas adicionales ni incluso detenerse en el trayecto asignado. No es de extrañar, entonces, que la empresa repetidamente Teníamos que hacer frente a los empleados que devolvían camiones con bolsas de orina y heces.
Estas condiciones no solo son inhumanas, sino también discriminatorias.
Las personas con una anatomía femenina típica son más propensas a desarrollar infecciones del tracto urinario y infecciones renales graves si se ven obligadas a esperar para orinar. Una uretra más corta significa que tener que contener la orina sola es suficiente para que un patógeno bacteriano cause una infección renal, que posiblemente pueda ser fatal.
Esto es un problema para los trabajadores de los mataderos. La agricultura animal industrial depende de la inyección de antibióticos a los animales para reducir el alto riesgo de enfermedades que se produce cuando se crían grandes cantidades de animales en condiciones muy estrechas. Este uso inadecuado de los antibióticos crea las condiciones perfectas para que las bacterias resistentes a los antibióticos se propaguen.
Como resultado, Solo comiendo El pollo producido industrialmente puede transmitir bacterias resistentes a los antibióticos al consumidor. Los trabajadores que son invitados a sacrificar los animales y que están expuestos regularmente a los ’sangre, vísceras y grasa,”, están en mayor riesgo.
Además del riesgo de infección, las políticas que limitan el acceso a los baños desalientan a las empleadas. Una persona con menstruación, embarazada o que está amamantando necesitará descansos más frecuentes. Los lugares de trabajo que las impiden con regularidad tendrán menos candidatas o una tasa de rotación más alta.
Además de las consecuencias basadas en el sexo, también existen otras basadas en la edad. Todos sabemos que con la edad, nuestros riñones se llenan con mayor frecuencia. Las mismas políticas que desconocen la realidad de tener un útero también desprecian las necesidades que todos tendremos en algún momento, y dejan claro que los empleados mayores no son bienvenidos.
Como las industrias que dependen de degradar y reducir el número de trabajadores son inaceptables e insostenibles, FarmSTAND ha trabajado durante años para informar a los trabajadores de la industria cárnica sobre sus derechos para impugnar dichas políticas, así como sobre otras prácticas que ponen a los trabajadores en riesgo para su salud y seguridad.
El Titulo VII, que protege contra la discriminación basada en el sexo, la Ley de Discriminación por Embarazo y la Ley de Discriminación por Edad en el Empleo (ADEA), todos previenen “impactos disparos”. Esto significa que las leyes permiten a los empleados exigir a sus empleadores que no solo los traten como individuos, sino también que las políticas laborales no favorezcan a un grupo en detrimento de otro, incluso si el empleado no puede demostrar que la preferencia fue intencionada.
Los trabajadores también pueden tener derecho a un baño de acuerdo con la Ley de Cuidado de Salud Asequible o las leyes estatales. Sin embargo, desafortunadamente, la Administración de Seguridad y Salud Ocupacional de los Estados Unidos (OSHA) orientación añade poco, llamando solo vagamente a “un acceso rápido a los servicios de aseo cuando sea necesario”.”
Los supervisores dejan claro que se espera que los empleados varones orinen en botellas para cumplir sus cuotas. Estas botellas se pueden encontrar llenando los contenedores de basura que rodean los centros de despacho.
Sin embargo, debido a que Leah tenía la anatomía femenina típica, no podía recurrir al mismo truco. En cambio, en todas sus carreras tuvo que llevar consigo una Shewee y un cambio de ropa. La primera estaba diseñada para ayudarla a canalizar su orina y la segunda era necesaria cuando la Shewee no resultó efectiva. Incluso con todo eso, fue despedida por no cumplir con las cuotas de Amazon.
Leah reconoció que un sistema que no permitía descansos suponía una desventaja especial para personas como ella, y pidió un entorno laboral en el que no se determinara la posición de una persona por su anatomía. Leah recurrió a la Comisión de Oportunidades Laborales Emas (EEOC).
De acuerdo con la ley, la EEOC ayuda a los trabajadores a investigar tales denuncias. Los trabajadores deben presentar sus inquietudes ante la EEOC antes de iniciar un proceso judicial. Además, la EEOC recopila pruebas, lo que permite a la agencia abordar el asunto o ayudar a los trabajadores en su caso, lo cual ayuda a compensar la relativa falta de recursos de los trabajadores.
Sin embargo, en septiembre de 2025, los funcionarios de Trump ordenaron el retiro de todas las demandas de impacto dispar, incluida la de Leah. En las políticas de todo el gobierno federal, la Administración Trump está actuando sobre una noción tortuosa de que el gobierno que impide el daño a un grupo es discriminatorio contra los demás, simplemente porque ellos no han sufrido el mismo daño y, por lo tanto, no se benefician de ese cambio.
Los discípulos de Trump en la EEOC afirman que no pueden impedir políticas sesgadas a menos que el empleador sea lo suficientemente incompetente como para revelar que actuó por prejuicio. Esto significa que cualquier empleador discriminatorio que encubre sus intenciones maliciosas queda al margen de la responsabilidad.
Si logramos nuestro objetivo, si la EEOC aún no se pone del lado de Leah, procederemos en su nombre, utilizando la información que teníamos derecho a obtener a través de la EEOC.
Independientemente del resultado, FarmSTAND seguirá al lado de los trabajadores, quienes insisten en que son seres humanos dignos de respeto y atención. Ningún accionista ni miembro del consejo tiene derecho a dar prioridad a sus ingresos por encima de la capacidad de los trabajadores para cuidarse a sí mismos.
Eso significa más acciones legales como esta para ayudar a los trabajadores, y más historias que cambiarán lo que los inversores, los consumidores y todos los demás están dispuestos a aceptar en su sistema alimentario. Si no se puede producir carne sin que la sangre humana o animal esté en el suelo, o los envases no puedan ser desempaquetados sin que la orina se derrame por las piernas del conductor, entonces necesitamos reemplazar los sistemas que hacen que eso sea la norma.