Australis tiene un historial absoluto de destrucción ambiental en Chile, según una demanda
A pesar de comercializarse con una imagen tierna y pastoral, el salmón Mama Bear proviene de una empresa que opera a la vanguardia de la piscicultura industrial destructiva de salmón, según una demanda federal presentada hoy. Una compradora de Mama Bear está presentando una demanda colectiva alegando que su comercialización viola las leyes de protección al consumidor. La demandante está representada por la organización de defensa del sistema alimentario justo FarmSTAND y los bufetes de abogados Pearson Warshaw, LLP y Jennings & Earley PLLC.
El empaque y las redes sociales de Mama Bear presentan una familia de adorables osos de dibujos animados. El empaque incluye afirmaciones de que los productos de salmón son “criados en granjas de forma sostenible” y “de origen responsable”. Según la demanda presentada en el Distrito Norte de Illinois, una filial estadounidense del gigante chileno del salmón Australis Seafoods que vende productos Mama Bear etiqueta los productos como “criados en granjas de forma sostenible” porque los consumidores creen que un producto así “no causa daños indiscriminados a los ecosistemas marinos ni al medio ambiente”. Los productos vendidos bajo la marca ampliamente disponible, la demanda alega, proceden de “salmón de piscifactoría industrial cuya producción inflige graves daños a los ecosistemas marinos prístinos y provocó la destrucción de la vida marina en Chile y en todo el mundo”.”
El único proveedor de salmón de cultivo de Mama Bear, Australis, ha sido un importante actor de la acuicultura industrial en Chile en los últimos años. La demanda alega que cría el 74% de su salmón en reservas naturales legalmente designadas que deberían estar protegidas, viola crónicamente sus permisos ambientales mediante la sobreproducción de salmón y utiliza productos farmacéuticos tóxicos y otras sustancias que pueden filtrarse al agua que rodea las jaulas marinas y dañar la vida marina, incluidos los mamíferos marinos.
La demandante afirma que Australis no logra evitar que los salmones carnívoros no nativos escapen de sus jaulas flotantes, lo que introduce nuevos patógenos y enfermedades en las poblaciones de peces locales. Además de la destrucción ambiental inherente al modelo industrial que ha ayudado a perpetuar en todo Chile, las operaciones de jaulas flotantes de donde se obtienen los productos de Mama Bear amenazan la seguridad de las personas trabajadoras, con al menos dos muertes de personas trabajadoras en las instalaciones de Australis en el año pasado.
Chile no es el único país que ha experimentado un fuerte aumento en las operaciones de acuicultura industrial en los últimos años. Aunque la acuicultura industrial es un sistema más nuevo que la ganadería industrial y está más concentrada en ciertas regiones, comparte muchas de las características de la agricultura industrial: las grandes corporaciones utilizan su influencia política para expulsar a los productores de alimentos más pequeños y emplean un modelo de negocio que depende de la degradación ambiental y el daño a las personas trabajadoras. Los consumidores exigen cada vez más que los mariscos, tanto silvestres como de piscifactoría, que compran sean sostenibles y se produzcan de manera responsable, algo que la cría industrial de salmón nunca puede ofrecer. En una encuesta, el 88% de las personas encuestadas afirmó que está dispuestas a pagar más por productos sostenibles y de origen responsable.
“El empaque sano de Mama Bear oculta un rastro de destrucción ambiental tristemente común en la salmonicultura controlada por corporaciones: zonas muertas con escasez de oxígeno, infestaciones de parásitos, ballenas atrapadas en redes y putrefactas pilas de residuos de pescado y alimento que quedan en el lecho marino bajo las jaulas“, dijo Kelsey Eberly, abogada sénior de FarmSTAND. “Los pescadores responsables e independientes no pueden competir cuando las corporaciones salmoneras se atribuyen injustamente el estatus de sostenibilidad. El lavado verde es fundamental para el modelo de negocio de la industria grande del salmón, razón por la cual FarmSTAND se compromete a hacer cumplir las leyes del consumidor vigentes para detenerlo, y a evitar que los gigantes de la acuicultura se expandan en aguas estadounidenses y de todo el mundo”.”