El agua limpia es esencial para que las comunidades y los ecosistemas prosperen. Desafortunadamente, el predominante sistema alimentario industrial degrada las aguas de nuestra nación en cada paso, incluido el sacrificio y el procesamiento. La planta de empaque de carne Agri Star Meat & Poultry en Postville, Iowa, ha estado violando su permiso de Ley de Agua Limpia y contaminando ilegalmente el cercano río Hecker y el río Yellow.
A pesar de las múltiples y continuas violaciones de la Ley de Aguas Limpias, las autoridades gubernamentales no han tomado medidas para detener la contaminación ilegal de Agri Star. Driftless Water Defenders (DWD), una organización sin fines de lucro de Iowa que se enfoca en los problemas relacionados con el agua en Iowa, presentó una demanda civil en virtud de la Ley de Aguas Limpias para hacer cumplir la ley y proteger sus preciadas aguas. FarmSTAND, Public Justice y Larew Law Office representan a Driftless Water Defenders en esta acción.