FarmSTAND (antes el Food Project de Public Justice), así como su asesor jurídico interno, representaron al Centro para la Diversidad Biológica y a Food & Water Watch en una demanda contra JBS-Swift Beef Company para impedir los vertidos ilegales de contaminación de los mataderos en el río South Platte de Colorado.
La planta de tratamiento de aguas residuales The Lone Tree en Greeley recibe hasta 4 millones de galones de aguas residuales cada año de dos mataderos situados en la zona fronteriza, cerca de la confluencia de los ríos South Platte y Cache la Poudre. Durante años, la planta ha estado violando su permiso de descarga de contaminación de la Ley de Agua Limpia al descargar residuos que incumplen los estándares de toxicidad al río Lone Tree, un afluente del río South Platte.
La Planta de Lone Tree recibe aguas residuales de mataderos de cordero y ternera que sacrifican entre 5.500 y 8.500 animales cada día. Los productos de desecho generados por las plantas incluyen grasa animal, sangre, carne, bacterias peligrosas, amoníaco y excrementos. La planta de carne procesa y conserva también pieles animales, creando residuos llenos de sal. Estos contaminantes pueden causar daños a la salud humana y matar peces y otros organismos acuáticos.
La Ley de Agua Limpia prohíbe la descarga de cualquier contaminante procedente de “fuentes puntuales”, como la planta de tratamiento de aguas residuales de los mataderos, en los cursos fluviales sin permiso. Las infracciones a este permiso están sujetas a sanciones en virtud de la disposición de la Ley relativa a las acciones colectivas de los ciudadanos. La demanda busca una orden de inhabilitación que impida a JBS-Swift Beef Company continuar violando los términos del permiso de la Planta de Lone Tree y exige que las empresas adopten todas las medidas necesarias para evitar futuras violaciones.