En una victoria para la transparencia en el sistema alimentario, FarmSTAND (antes conocido como Food Project at Public Justice) impugn\u00f3 con \u00e9xito un estatuto de Utah que criminalizaba la denuncia interna en la industria ganadera animal \u2014en particular, los mataderos, las plantas de procesamiento de carne y las granjas industriales. La ley en cuesti\u00f3n \u2014enmendada por el estado de Utah en 2012\u2014 convert\u00eda en delito la \u201cintervenci\u00f3n\u201d en cualquier operaci\u00f3n o instalaci\u00f3n agr\u00edcola mediante la toma de fotograf\u00edas o grabaciones de la misma sin el consentimiento del propietario. Esta prohibici\u00f3n \u2014conocida coloquialmente como el \u201cAg-gag\u201d \u2014 criminaliza lo que, desde el siglo XX, ha sido el principal medio para revelar las condiciones inhumanas, inseguras e ilegales en el sistema de agricultura industrial.<\/p>\n\n\n\n
Las leyes Ag-gag, como la de Utah, representan una grave amenaza para la salud y la seguridad p\u00fablicas. En los \u00faltimos a\u00f1os, varias importantes medidas de retiro de productos c\u00e1rnicos, av\u00edcolas y l\u00e1cteos de los mercados federales fueron resultado de investigaciones encubiertas realizadas por denunciantes de la comunidad de inter\u00e9s p\u00fablico. Estas medidas de retiro de productos contribuyeron a contener el brote de enfermedades que han matado y herido a miles de consumidores inocentes. Leyes como la de Utah est\u00e1n dise\u00f1adas expresamente para impedir que tales investigaciones se lleven a cabo, a fin de impedir que el p\u00fablico \u2014y los gobiernos federal y estatal\u2014 conozcan sobre las condiciones peligrosas dentro de las f\u00e1bricas de animales.<\/p>\n\n\n\n